麟游县镇头小学因场地条件限制，一直无法实现自主供餐。自校园营养改善计划实施以来，学校只能依靠校外餐饮企业配餐，这一模式曾是师生及家长心中的“忧心事”。配餐企业后厨操作是否规范、饭菜质量能否达标，始终缺乏直观有效的监督渠道。为破解这一难题，麟游县教体局精准发力，投资5万元，为配餐企业后厨装上“智慧天眼”，将监管触角延伸至配餐全流程，将食品安全生命线牢牢攥在手里。

（县教体局食品安全应急指挥中心）

“以前查后厨，得跑现场、翻台账，耗时费力还难做到全覆盖；现在打开手机APP，配餐企业的洗菜、切配、烹饪、留样等环节实时可见，食材溯源信息一键可查，监管效率大幅提升！”县教体局安监股工作人员指着新上线的“互联网＋智慧监督管理平台”监控屏幕，直观展示着智慧监管的便捷性。随着该平台正式投入使用，麟游县校园食品安全监管彻底告别“被动巡查”，迈入“智慧化、全时段、无死角”的主动防控新阶段。

“以前总听孩子说学校有营养餐，但不知道娃娃具体吃啥、做得干不干净，心里总有点不踏实。现在通过手机扫码就能看到给娃娃做饭的全过程，食材很新鲜、厨房也很干净，我们真放心，这个政策真好！”一位学生家长看着手机里的后厨直播画面，满脸欣慰地说道。

这项全市首创的智慧监管举措，既破解了校外配餐“监管难、不透明”的痛点，更构建起“政府监管、企业自律、家校共治”的食品安全防线。如今，镇头小学1300余名学生的营养餐，从食材采购到上桌入口全链条可控，学生舒心、家长放心、学校省心、社会安心。为全市校园配餐安全监管提供了可复制、可推广的“麟游样本”。